خرید قهوه بدون کافئین

قهوه بدون کافئین برای اولین بار در سال 1906 در آلمان به صورت تجاری در دسترس قرار گرفت. لودویگ روزلیوس که فکر می‌کرد پدرش بر اثر مصرف بیش از حد کافئین مرده بود، خلق شد، او مأموریت خود را ساخت تا ترکیبی را خلق کند که تمام طعم و مزه‌اش را بدون آنچه که فکر می‌کرد «سم» است، بسازد. با این حال او به طور تصادفی پاسخ مشکلات خود را پیدا کرد. در طی یکی از محموله‌های دانه‌های قهوه، جعبه‌ای در آب دریا غوطه‌ور شد و پس از دم کردن، مشخص شد که آب بیشتر محتوای کافئین را از دانه‌ها حذف کرده است. این مکاشفه منجر به رزلیوس شد که روشی برای بخارپز کردن قهوه برای حذف کافئین ثبت کرد و هنوز هم این فرآیندی است که امروزه استفاده می شود.