قهوه عربیکا کنیا AB

قهوه عربیکا كنیا AB یک نوع قهوه پریمیوم است که در کشور کنیا تولید می‌شود. نام “AB” به مرتبه درجه بندی قهوه (grading) اشاره دارد و نشان‌دهنده‌ی اندازه و نوع دانه‌های قهوه است. برای درک بهتر، اینجا توضیحاتی در مورد اندازه‌های مختلف دانه‌های قهوه در سیستم درجه بندی قهوه آمده است:

1. AA: دانه‌های بزرگ‌تر و با کیفیت‌ترین دانه‌ها
2. AB: دانه‌های بزرگ و با کیفیت متوسط
3. PB (Peaberry): دانه‌های یک دانه‌ای (به جای دو دانه) با کیفیت بالا
4. C (Commercial): دانه‌های کوچک‌تر و با کیفیت متوسط
5. T (Triage): دانه‌های کوچک و کیفیت پایین‌تر

قهوه عربیکا کنیا AB به عنوان یک درجه میانی با کیفیت متوسط تلقی می‌شود و از دانه‌های بزرگ و متوسط تشکیل شده است. این نوع قهوه اغلب به عنوان قهوه‌ای با طعم و عطر ملایم و متوسط با نت‌های مختلف میوه‌ ای و اسیدیته معتدل توصیف می‌شود. نت‌های طعم قهوه عربیکا کنیا AB ممکن است متنوع باشند و به شدت به شرایط کاشت و فرآیند فرآوری قهوه نیز وابسته باشند. اما معمولاً قهوه‌های عربیکا کنیا AB دارای ویژگی‌های طعمی زیر هستند:

عطر میوه‌ای: قهوه عربیکا کنیا AB ممکن است عطر و طعم میوه‌های تازه مثل توت فرنگی، توت سیاه یا ترکیبات میوه‌های استوایی را داشته باشد. این نت‌های میوه‌ای معمولاً به قهوه کمک می‌کنند تا مزه‌ای شیرین و متعادل داشته باشد.

اسیدیته معتدل: قهوه عربیکا کنیا AB اغلب اسیدیته معتدل دارد که به توازن طعم و عطر کمک می‌کند. این اسیدیته می‌تواند به عنوان نتیجه‌ای از اقلیم و ارتفاع منطقه کاشت و همچنین فرآیند فرآوری قهوه ظاهر شود.

پایان مزه متوسط تا طولانی: قهوه عربیکا کنیا AB معمولاً دارای پایان مزه (فینیش) متوسط تا طولانی است که می‌تواند به مدت زیادی در دهان باقی بماند و تجربه‌ی مزه‌های مختلف را به شما ارائه دهد.

کمیابی و پیچیدگی: قهوه عربیکا کنیا AB ممکن است دارای پیچیدگی و عمق طعم باشد که برای علاقه‌مندان به قهوه‌های ویژه جذابیت دارد.

توجه داشته باشید که تجربه‌ی طعم قهوه ممکن است به وسیله‌ی روش‌ آسیاب کردن دانه قهوه و نیز روش آماده‌سازی قهوه (قهوه فیلتری، اسپرسو و …) تحت تاثیر قرار بگیرد.