قهوه نوشیدن یکی از عادات رایج در فرهنگ خاورمیانه است و روش تهیه و سرو آن با کشورهای غربی متفاوت است. یکی از روشهای سنتی تهیه قهوه در این منطقه، دمآوری قهوه ترک می باشد. تهیه این نوشیدنی بسیار ساده بوده و در کمترین زمان ممکن میتوان آن را آماده کرد. برای تهیه قهوه ترک، از قهوه جوش مسی به نام جذوه استفاده میشود. خرید قهوه و جذوه مناسب و با کیفیت در تهیه یک قهوه ترک ایده آل بسیار حائز اهمیت می باشد.
این وسیله دسته بلندی دارد و دارای لبهای است که برای ریختن قهوه به داخل فنجان و حفظ کف قهوه طراحی شده است. جذوه مسی به بهبود طعم قهوه، حفظ عطر طبیعی آن و ایجاد یک نوشیدنی خوشمزه کمک میکند. اندازه کوچک جذوه مسی و قابلیت حمل آسان آن باعث میشود که این وسیله در سفرها نیز مورد استفاده قرار گیرد.
برای تهیه قهوه ترک با استفاده از جذوه مسی، پودر قهوه همراه با آب در جذوه مسی قرار میگیرد. پس از مخلوط شدن و قبل از رسیدن مخلوط به جوش، حرارت را خاموش میکنند. برخی اوقات برای افزایش کف قهوه، یک سوم آن را در فنجان ریخته و بقیه را مجدداً روی حرارت قرار میدهند. به محض رسیدن قهوه به نقطه جوش، از روی حرارت برمیدارند و در فنجان میریزند.
قهوه ترک معمولاً با کمی شکر شیرین میشود یا در صورت تمایل با شیرینی سرو میشود. بعضی افراد ممکن است ترجیح دهند قهوه را به صورت تلخ مصرف کنند. در هر صورت، میزان شیرینی این نوشیدنی به سلیقه افراد بستگی دارد. برخی اوقات ادویههایی مانند هل نیز به قهوه اضافه میشود تا طعم آن را تنوع بخشد. اما افزودن خامه یا شیر به قهوه ترک معمولاً رایج نیست.
فروشگاه قهوه بوناس به شما کاربران عزیز بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت قهوه و محصولات جانبی قهوه را ارائه می دهد.
نقد و بررسیها
There are no reviews yet